Dernières recettes de cuisine végétarienne et de vegan - Page 8

Une alternative vegan (et végétarienne du coup) pour vos apéros festifs !

Une galette des rois qui change pour fêter l'Epiphanie. Comme les pâtisseries fourrées au pavot sont parfois un peu "étouffe-chrétien", j'ai truffé la garniture de cerises amarena, pour alléger un peu le tout (et parce que la saveur d'amande se mêle bien à celle du pavot).

Ce "sabudana khichdi" est une recette végane indienne de tapioca en version salée.

Vous cherchez une recette de choucroute ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le colcannon est un plat de la cuisine irlandaise traditionnelle très simple mais réconfortant, que l'on pourra encore déguster avant l'arrivée du printemps ! Il est composé de purée de pommes de terre maison et de chou, c'est tout. Certains y incorporent des oignons nouveaux et le dégustent avec de la viande, j'ai choisi de n'y mettre que de la pomme de terre et du chou frisé et de l'accompagner de tofu fumé juste poêlé dans de l'huile de coco. Parfait pour la Saint-Patrick !

je vous propose ce très beau plat de lentilles beluga (dont le nom renvoie à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu'elles sont cuites) servi avec du potimarron rôti au four et accompagné d'une sauce de crème fraîche végétale à la noix de cajou que ma fait découvrir Sophie du blog le tendresse en cuisine.

Mijoté de champignons bruns au lait de coco à l'indonésienne

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine végétarienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Fruits et légumes : houmous, melo, pastèque, etc.